おもてなしにもバッチリ　豆腐でグルテンフリーのピザに

　2品目は、生地が豆腐でヘルシーなピザ。豆腐とチーズって合いますね。華やかだし、ママ会などヘルシー志向が高い女子の集まりに、おもてなし料理としても良さそう。

○あっというまの豆腐ピザ

【材料】（2人分）
木綿豆腐　1/2丁
ツナ水煮缶（水気をきる）　小1缶
玉ねぎ（スライス）　1/4個
ピーマン（輪切り）　1個
a［トマトケチャップ・しょうゆ　各大さじ1弱］
ピザ用チーズ　1/2カップ
サラダ油　適量

【作り方】
1、木綿豆腐はペーパータオルで包み、重しをして15分くらい水切りする。厚みを3等分に切り、三角形になるように斜めに切る。aは混ぜ合わせておく
2、フライパンを中火にかけ、サラダ油をひく。豆腐を並べ、aを塗る。その上に玉ネギ、ツナ缶、ピーマン、ピザ用チーズの順でのせ、ふたをして4～5分焼く。具がしんなりとして、チーズが溶けたら器に盛る

【ポイント】
市川さん「木綿豆腐がピザ生地に早変わり。グルテンフリーの豆腐ピザです。トマトケチャップにしょうゆを混ぜることで、豆腐に合うピザソースになります。トッピングはお家にあるものでOK。チーズが熱々のうちにお召し上がりください」

（Hint-Pot編集部）