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簡単&SNS映え間違いなし! クリスマスカラーのクリームチーズおつまみと雪だるま&サンタクロースのポテトサラダ

公開日:  /  更新日:

著者:和栗 恵

乾燥マッシュポテトで簡単 かわいい雪だるまとサンタクロースに

雪だるまとサンタクロースがかわいいポテトサラダ【写真:和栗恵】
雪だるまとサンタクロースがかわいいポテトサラダ【写真:和栗恵】

 マッシュポテトを使った、簡単なのにかわいさ抜群のポテトサラダ。ちなみに写真の器は、100円均一で売っているはがきサイズの額縁を利用しています。額縁部分をきれいに洗い、クリスマスカラーのワックスペーパーで飾るだけで、おしゃれな器に早変わり。私は相当不器用な方ですが、マッシュポテトが扱いやすいため、簡単にかわいく作ることができました。黒ゴマで目を付ける時は、ピンセットを使えば失敗せずに済みますよ!

 
○ポテサラ雪だるま&サンタクロース

【材料】(4人分)
乾燥マッシュポテト 60g
牛乳        240ml
バター       10g
塩         小さじ1/2
白コショウ     少々
プチトマト     4個
クラッカー     8枚
ハム        2~3枚
スライスチーズ   2枚
粒コショウ     8粒(雪だるまの飾り用)
黒ゴマ       16粒(サンタと雪だるまの飾り用)
パセリなどの茎   8枝(雪だるまの飾り用)

【作り方】
1、牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで2分ほど温める
2、1と乾燥マッシュポテトをよく混ぜ合わせる。混ざったら、バター、塩、白コショウを加えてさらによく混ぜ、粗熱が取れるまで置いておく
3、プチトマトは転がらないよう底面を薄く切り取った後、上から1/5の位置でカットする
4、ハムとスライスチーズは、雪型のクッキー型で8枚ずつ切り抜く
5、クラッカーの上に4を交互に重ねて、土台を作る
<雪だるまを作る>
6、マッシュポテトを12等分し、そのうちの2つ分を6:4に分けてそれぞれを丸める。大きい方に粒コショウを縦に並べて付けてボタン風に。両サイドには野菜の茎を挿して手の代わりにする
7、小さい方を6の上にのせ、黒ゴマで目を付けてから5の上にのせる。同様に4体作る
<サンタを作る>
8、4/5にカットしたプチトマトを5に載せ、12等分したマッシュポテト1つを丸めてその上にのせる。1/5にカットしたヘタの部分をのせ、黒ゴマで目を付ける

(和栗 恵)

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