食
簡単やみつきチキン料理2種 味の決め手は「レモン」と「スイートチリソース」
【写真】「クリスマスレモンチキン」と「タイ風甘辛照り焼きチキン」 作り方のポイントを画像でチェック！
○クリスマスレモンチキン
ジッパー付き保存袋にそぎ切りした鶏肉を入れ、塩、黒コショウ、ニンニク、レモン汁（1/3個分）をよく揉み込む。冷蔵庫に入れて3時間以上置いて、よく下味をなじませておくのがポイント
残った肉汁にバター、レモン汁を入れてひと煮立ちさせるだけで、さわやかおいしいレモンバターソースに。鶏肉と野菜にたっぷりとかけて召し上がれ！
○クリスマスレモンチキン
鶏手羽元の皮目を下にして並べ、大根を重ねるようにフライパンに並べる
スイートチリソースと水を溶いたもので煮込むだけ！ パクチーの根の部分をよく洗って一緒に煮込むとより本格的な味わいに
○クリスマスレモンチキン
【写真：和栗恵】
