料理・グルメ

しょっぱい系から甘い系まで 読書のおともにパクパクつまめるスイーツ5選

著者:中塚 真希子

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専用のフランスパン作りから始まる本格派「鎌倉山ラスク」

星型ラスクはメープルや黒ゴマ、ハート型ラスクはストロベリーやショコラ味などが【写真提供:鎌倉山ラスク】
星型ラスクはメープルや黒ゴマ、ハート型ラスクはストロベリーやショコラ味などが【写真提供:鎌倉山ラスク】

 鎌倉観光の中心地・小町通りに本店をかまえる「鎌倉山ラスク」。渦巻タイプや星型、ハート型などのかわいいラスクは、テレビをはじめさまざまなメディアで話題を呼んでいます。かわいいだけではなく専用のフランスパン作りから始まる本格派。サクサク食感を作り出すため、パンを1日寝かせて水分を飛ばしてから使うそう。さらに、バターと砂糖の量を極力抑えることで、パン本来の風味を残したほんのり甘い味わいに仕上げています。

 24枚入りのバラエティーセットでは、アールグレイやアップルシナモン、ショコラなど12種類のラスクが楽しめますよ。センチメンタルな気分になりがちな秋の夜――。かわいくて甘いラスクに、元気を分けてもらいましょう!

「鎌倉山ラスク」(バラエティーセット24枚入り)
価格:2400円(税込)
賞味期限:発送日より1~2か月
販売期間:通年
購入:「鎌倉山ラスクオンラインショップ

(中塚 真希子)