四季折々の食材と、職人の繊細な技が光る日本食。日本で“本場”の味を体験した外国人が、想像を上回るおいしさに驚かされることも少なくありません。外国人観光客に日本食を体験してもらい、日本の印象をインタビューするYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。デンマークからやってきた3人組は、寿司店で出合った一品を大絶賛。いったい、どんなものを味わったのでしょうか。

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旅の途中で日本に魅了された、デンマークの若きバックパッカーたち

　デンマークからやってきた、ダニエルさん、ディクシーさん、トビーさん。3人は友人同士で、バックパックを背負って世界各地をめぐる旅を楽しんでいるそうです。日本に到着した時点で、母国を出発してから3か月以上が経過していました。

　3人とも、日本の文化や食事にすっかり心を奪われてしまった様子。ダニエルさんは「絶対また来る！　100％ね！」と、滞在中から早くも再訪を誓うほど、日本に夢中になっています。

「熱々でヤバイ」　贅沢すぎる創作寿司に“おかわり”を熱望

　チャンネル運営者のDaisukeさんに案内され、3人がやってきたのは都内の寿司店。前菜で日本の味を楽しむ3人の前に提供されたのは、1尾を丸ごと使ったエビの天ぷらの創作寿司でした。

　赤酢のシャリの下にパリッとした海苔が敷かれ、揚げたてのエビ天の上にカニのほぐし身がトッピングされている贅沢な一品。「海苔が大好き」というディクシーさんは、手で包むようにして豪快にかぶりつきました。

　パリッという心地良い海苔の音を響かせ、「おいしい～！　熱々でヤバイ、最高よ」と感激するディクシーさん。「シャリがふわふわ！　お米が全然違うわ」と、シャリのクオリティにも大満足です。

　あまりのおいしさに、ダニエルさんも「あと5個もらえる？（笑）」と“おかわり”をリクエスト。エビのシッポまできれいに食べ切りました。トビーさんも「カニの味がしっかりしている」と、贅沢なトッピングに感動が止まらない様子です。

　動画のコメント欄には、「バックパッカーで節約している人たちに、この寿司と和食は一生の思い出になると思う」「ただおいしいを連呼するんじゃなくて、一つひとつの食レポが的確だし、探究心も素敵ですね」「リスペクトのある若者たち。また来日してほしい」といった温かい声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）