和漢 歩実（わかん・ゆみ） 栄養士、家庭科教諭、栄養薬膳士。公立高校の教諭として27年間、教壇に立つ。現在はフリーの立場で講師として食品学などを教える。現代栄養と古来の薬膳の知恵を取り入れた健やかな食生活を提唱。食を通して笑顔になる人を増やす活動に力を注いでいる。 ブログ：和漢歩実のおいしい栄養塾 コラム 2026.09.06 「三角食べ」は時代遅れでマナー違反？ 学校で教わった人も…栄養士に聞く、今の「食べ方」の考... コラム 2026.09.04 「モヤシは栄養がない」は誤解？ ヒゲ根は取るべき？ 栄養士に聞いた コラム 2026.09.01 “朝トースト”は太りやすい？ 賢い食べ方とは 栄養面のメリット、デメリットを栄養士が解説 コラム 2026.08.30 「1日30品目」はもう古い？ 中高年が見直したい食事の“昔の常識” コラム 2026.08.29 網の上の肉を裏返すとき、同じトングで大丈夫？ 焼き肉でやりがちな、食中毒リスクを高める行為... コラム 2026.08.24 梨の表面にあるザラザラの正体とは おいしい見分け方と豆知識を栄養士が解説 コラム 2026.08.21 あっさり食べられる麺類メニューが、かえって夏バテに？ 気をつけるべき点を栄養士に聞いた コラム 2026.08.14 「お酒を飲む前に牛乳を飲むと酔わない」のは本当？ 栄養士が指摘する思わぬ“落とし穴”とは コラム 2026.08.09 「つまらないものですが」はもう古い？ 帰省前の再確認…「おもたせ」と合わせて知っておきたい... コラム 2026.08.02 生野菜と温野菜 暑さでバテぎみのときに食べるならどっち？ 栄養士に聞いた
