和漢 歩実（わかん・ゆみ） 栄養士、家庭科教諭、栄養薬膳士。公立高校の教諭として27年間、教壇に立つ。現在はフリーの立場で講師として食品学などを教える。現代栄養と古来の薬膳の知恵を取り入れた健やかな食生活を提唱。食を通して笑顔になる人を増やす活動に力を注いでいる。 ブログ：和漢歩実のおいしい栄養塾 コラム 2026.04.19 「めかぶ」と「もずく」 毎日食べるならどっちがいい？ 栄養士に聞いた コラム 2026.04.17 ダイエット中に選ぶなら「サケ弁当」vs「サバ弁当」どっち？ 脂質やカロリーに意外な差 栄養... コラム 2026.04.14 ドバイチョコは太りやすい？ 通常のチョコとの違いとは カロリーと脂質を比較 コラム 2026.04.05 トマトジュースとニンジンジュース 毎日飲むならどっち？ 賢い取り入れ方のコツを栄養士に聞い... コラム 2026.04.03 コース料理のパン、いつ食べ始めるのが正解？ 意外と知らないNGマナーを栄養士が解説 「丸か... コラム 2026.04.02 卵かけごはんと納豆かけごはん 毎朝食べるならどっち？ 栄養士に聞いた コラム 2026.03.25 米ぬかだけじゃダメ？ タケノコのアク抜きに欠かせないもうひとつの食材 栄養士が解説するおい... コラム 2026.03.22 軸が白くなったバナナ 食べないほうがいい？ 長持ちさせる保存のコツを栄養士が解説 コラム 2026.03.20 実は野菜トップクラスの栄養素も 春の味覚・菜の花が秘める“パワー” 苦味をやわらげるコツと... コラム 2026.02.28 桜餅の葉をはがして食べるのはマナー違反？ スマートな食べ方の“正解”を聞いた
