世界中の人を魅了する日本食。日本人が当たり前のように親しんでいる食材も、初めて目にする人にとっては、驚きと発見に満ちた“未知の体験”になります。外国人観光客に日本食を体験してもらいながら、日本の印象をインタビューするYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。デンマークから訪れた仲良し3人組は、ある寿司ネタを初体験。食感と味わいの虜になったものとは、いったいなんだったのでしょうか。

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釣ったことはあるけれど…　“未知の味”に興味津々

　デンマークからやってきたダニエルさん、ディクシーさん、トビーさん。3人は同じ学校の友人同士で、バックパックを背負ってさまざまな国をめぐっています。

　チャンネル運営者のDaisukeさんに案内され、寿司店を訪れた3人。ホタテやカンパチ、中トロといった極上の握りを堪能したあと、目の前に差し出されたのは、アナゴの握りでした。

　3人にとって、アナゴを食べるのは今回が初めて。トビーさんは「おもしろいね！」と身を乗り出します。実は、トビーさんは以前、家族でノルウェーへ行った際にアナゴを釣った経験があるそう。ただ、そのときは海に戻したため、口にすることはなかったといいます。

　期待と少しの緊張を胸に、いざ実食。すると、口にした瞬間に3人の表情が一変しました。トビーさんは「コクがあって脂がのっている！　それにおもしろい食感！」と声を弾ませ、ダニエルさんも「その通りだね！」と深くうなずきます。ディクシーさんは「アナゴも気に入ったわ。もっと独特な味がすると思っていた！」と、イメージしていた味とのギャップに驚きを隠せない様子です。

　ダニエルさんは身のやわらかさに衝撃を受け、「本当うまいね！　口の中に入れた瞬間にすぐほろっとして！」と、その繊細な口当たりを絶賛。「イカみたいに噛みごたえがあると思ったら、全然そんなことなかった！　すごく驚いた！」と、大満足の様子でした。

　動画のコメント欄には「思い出に残る食事だったと思います。日本を楽しんでね」「彼らにとって一生忘れられない素晴らしい食事になったでしょうね」「良い経験をしましたね！」といった声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）