独特の香りや風味などから、海外の人に苦手意識を持たれやすい料理でも、日本で味わうと印象が大きく変わることもあります。フランス人YouTuberのオレリアン・プダさんは、友人でシェフのシャルル・アンリ・ルブーグさんとともに北海道を訪れた際の様子を、自身のYouTubeチャンネル「Bebechan – 日本のフランス人」で公開。滞在中、苦手意識があった料理に挑戦し、そのおいしさに驚く場面がありました。いったい、何を味わったのでしょうか。

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「臭みがないから食べやすいよ！」

　北海道を訪れたオレリアンさんとシャルルさん。今回は、オレリアンさんが苦手意識を持つ食べ物に挑戦することにしました。

　味わったのは、名物のジンギスカンです。実は、本場のジンギスカンを食べるのは、ふたりともこれが初めて。オレリアンさんは「日本でラム肉を食べるのも、ジンギスカンもこれが初めて!!　ラム肉はあまり好きじゃないんだけれど……」と話します。

　しかし、ひとくち食べるとふたりの表情が一変。オレリアンさんは「おいしい」と笑顔になりました。シャルルさんも「大好き！　あまり食べ慣れない味だけれど」と、その味わいを気に入った様子です。その後も箸は止まらず、次々とジンギスカンを味わいました。

　オレリアンさんは、「これは臭みがないから食べやすいよ！　独特の風味はあるけど、それも好きだね」と絶賛。これまで抱いていたラム肉の印象について、「ラム肉のイメージは匂いが強いものって感じだったんだ」と明かします。

　その言葉に、シャルルさんも「臭みの元になる脂があまりないからかな」と、プロのシェフ目線でコメント。日本で味わった羊肉のおいしさや、品質の高さに感心している様子でした。

　動画のコメント欄には「ジンギスカン気に入ってくれてうれしい！」「さすがシェフのシャルル。焼き加減バッチリですか。いいなぁ……」といった声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）