日本食の魅力のひとつは、一度の食事でさまざまな味わいを楽しめること。とくに、ごはんに主菜や副菜などが並ぶ定食は、日本の食文化を身近に感じられる食事といえるでしょう。YouTubeチャンネル「マッシュムーン」を運営する日本人の夫・コウキさんと、カナダ人の妻・ハナさんは、人気の和定食チェーン店へ。そこでハナさんは、これまで「日本人がなぜ好きなのかわからなかった」という“あるもの”を口にし、思わぬ発見があったようです。

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カナダ人の妻と和定食チェーン店へ

　日本で結婚生活を送っているコウキさんとハナさん。国際カップルの日常を発信しています。今回、ふたりが幼い子どもと一緒に訪れたのは、焼き魚などの家庭的な和食を楽しめる定食チェーン店です。

　ハナさんは、迷いながらも焼き魚の定食を選びました。料理が運ばれてくると、雑穀の入ったごはんなどが並ぶ膳を前に「すごく健康的そう！」「これめっちゃおいしそう！」と声を弾ませます。

　食事を進めるなかでハナさんが注目したのが、焼き魚に添えられていた大根おろしでした。ハナさんは魚に大根おろしを添えて食べるのか、コウキさんに確認してから、口へ運びます。

　最初は慣れない味わいに驚いたような表情を見せたハナさん。しかし、魚と大根おろしを一緒に味わうと「すべての風味を一緒に味わう『日本流』の食べ方」に納得した様子。一息を置いて「いいやん、おいしい！」とうなずきました。

「味がほんまによく調和してるね」

　実はハナさん、大根おろしについて「以前は、なんで日本人がこれが好きなのか理解できなかった」といいます。その理由は、独特の風味。ハナさんは「味がけっこう辛いから」と説明します。

　しかし、この日は焼き魚と一緒に口にしたことで印象が一変。「魚と一緒に食べたら、めっちゃおいしいやん。味がほんまによく調和してるね」と、その組み合わせを絶賛しました。

　コメント欄には「ハナさん、日本食を理解して楽しんでいるのが、とてもうれしいです」「焼き魚に三角食べ……素晴らしい」「ハナさん、完全に日本食通なんですね」などの声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）