海外でも日常的に食べられている食材が、日本ではまったく違う味わいに感じられることもあるようです。初めて日本を訪れたアメリカ人女性は、母国でもなじみ深いある食べ物のおいしさに衝撃を受けたといいます。「異次元」とまで絶賛したのは、いったい何だったのでしょうか。

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結婚記念で叶えた初訪日

　アメリカのシカゴから来たナンシーさんとサンビルさん。ふたりとも初めての日本で、10日間の滞在を予定しています。

「結婚のアニバーサリーで来たんだよ。それに自分がずっと行ってみたいと思っていたからね」

　サンビルさんがそう語ると、ナンシーさんも横でうなずきました。

「それに建築物、食べ物、買い物……いろいろなことが魅力的だなって」

生食だけが魅力ではない　おいしい日本の卵

　さまざまな楽しみがある日本旅行。なかでも、ナンシーさんの印象に強く残ったのが、日本の食べ物でした。

「そういえば、日本の卵って異次元なんだけれど！　卵サンドはもちろん、どの卵料理も本当においしいの！」

　ナンシーさんが絶賛したのは、日本の卵。アメリカでも日常的に食べられている食材ですが、日本で味わった卵料理は、驚くほどおいしく感じられたようです。

　日本では、卵を生で食べる文化が根づいており、生食を前提とした衛生管理が行われています。卵かけごはんをはじめ、卵そのものの味わいを楽しむ料理も豊富です。また、コンビニエンスストアなどで手軽に購入できる卵サンドイッチも、訪日外国人の間で注目されている食べ物のひとつです。

　ナンシーさんは、日本とアメリカの卵の違いについて、ユーモアを交えながら驚きを表現しました。

「正直、ニワトリじゃなくて違う動物の何かなんじゃないかしらっていうくらい、全然アメリカのと違うの！」

　普段から食べ慣れているものだからこそ、余計に驚きが大きかったのかもしれません。日本で出合った卵料理は、ナンシーさんにとって忘れられない味になったようです。

（Hint-Pot編集部）