空いた牛乳パックを家庭菜園のプランターに

　これからの季節は、室内でプチ菜園を楽しむのはいかがでしょうか。福島県郡山市の農家八代目・藤田浩志です。生産者としてだけではなく、野菜の魅力を伝えたい思いもあって、野菜ソムリエの資格を生かし「はじめてのプランター野菜講座」などカルチャースクールの講師として活動することもあります。

　初心者も手軽にできる「牛乳パック栽培」を紹介したいと思います。お子さんとも一緒に楽しめますし、室内であれば、害虫の心配もほとんどありません。大型野菜や果菜類を除き、だいたいのものが栽培できます。牛乳パックを使うので、材料費もあまりかからず、たとえばお気に入りの紙を貼ったり、テープやシールで飾ったりするなどしてデコレーションも自由という点も良いところ。お子さんの自由研究や食育にもピッタリですよね。家族のコミュニケーションの手助けになることもあるかもしれません。

　選ぶ種は、その季節によってさまざま。栽培や収穫の時期については、袋の裏に記載されている「暖地」「中間地」の欄の期間を参考にしてみて下さい。ラディッシュ、ルッコラ、ミニニンジン、ミックスリーフ、バジル、ミニレタスなどお勧めです。