門傳 英慈(もんでん・えいじ) 有限会社川口納豆の社長。宮城県栗原市で、納豆の製造販売を中心に農作物の生産と販売、保育園の運営までを手掛ける。他の企業と連携して商品を開発したり、保育園の行事で地元の観光スポットに出かけたりと、自分たちでできる地元活性化を模索している。http://www.kawaguchi-natto.co.jp/ コラム 2019.02.25 納豆と合う食材は? 達人推奨ワンランクアップの3つの秘訣とは