ボウルもフライパンも必要なし！のお手軽レシピ

野菜入り卵焼き
【材料】(2人前)
にんじん、長ねぎ(粗く刻む)…各1/3本
ブロッコリー(粗く刻む)…3房
卵…3個
A[マヨネーズ…大さじ1　塩、こしょう…各少々]

【作り方】
1.耐熱の保存容器に卵を割り入れ、Aを加え、よく混ぜる。にんじん、長ねぎ、ブロッコリーを加え混ぜる。
2.ラップなしで電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。全体を混ぜてから平らにならし、ふんわりとラップをして、さらに2分加熱する。

☆簡単に味が決まるおすすめアレンジ
味付け　　　　　　　　　　　組み合わせるなら…　
塩昆布＋ごま油　　　　　→　かぶ　キャベツ　ピーマン
梅干し＋ごま油　　　　　→　オクラ　きゅうり　ズッキーニ
ポン酢＋オリーブオイル　→　サラダ　蒸し魚　冷や奴
マヨネーズ＋わさび　　　→スティックサラダ　チキンソテー

（Hint-Pot編集部）