繊細な素材のうまみが光る日本食は、海外から訪れた外国人観光客を魅了してやみません。日本食を体験してもらいながら、外国人観光客に日本の印象をインタビューするYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。出演したアメリカ人兄弟は、日本で未知の高級食材を口にして、思わず言葉を失うほどの感動を覚えたようです。いったい、何を食べたのでしょうか。

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初めての体験に衝撃　あまりのおいしさに感動

　アメリカから兄弟で日本を訪れている、アンドリューさんとマシューさん。チャンネル運営者のDaisukeさんの案内で鉄板焼き店を訪れました。実はふたりとも、生魚が苦手で、これまでに寿司を食べたこともないそう。「魚を食べるなら絶対に日本だよね！」とアンドリューさんは大きな期待を寄せていました。

　前菜を楽しんでいると、ふたりの前に生肉の巻き寿司が運ばれてきました。添えられた小さな箱を開けると、なんと中にはキャビアが。ふたりは思わず仰天します。

　Daisukeさんから「牛肉の上にキャビアを乗せるんだよ！」と説明され、少量を乗せてひとくち食べると、アンドリューさんは「めっちゃうまいよ！　ヤバいって！」と感動。マシューさんも「こんなおいしいもの初めて食べたよ！」と顔をほころばせました。

　さらにアンドリューさんはキャビアだけを味わってみることに。「しっかりした味！　少し食べただけだったのに！　豊かな味だね！」と感嘆の声を上げます。それを見ていたマシューさんも、スプーンですくって口に運ぶと「うまみがすごい！」と驚きの表情を浮かべました。

「今まで味わったことがない！　たいていの食べ物には何か近い味があるけれど、キャビアは完全に新しい味だね！　この小さい器がいくらくらいするんだろう？」と、アンドリューさんはその希少さや価値にも感激。「魚卵だから気持ち悪いかもって不安だったんだけれど、こんなにおいしいなんて！」と、苦手意識も払しょくされたようです。

　初めての体験は特別な思い出になり、マシューさんも「アメリカでは食べられない！　キャビアは正直どうかなって思ってたけれどおいしかった」と、深い感動を示していました。

　動画のコメント欄には「日本で苦手食材を克服してくれる姿はいつ観てもうれしいものですね」「楽しそうでなによりです」「命をいただく気持ちも自然と備わっていて温かい気持ちになりました」といった声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）