世界中で親しまれている日本食。一方で、日本人にとっては当たり前でも、訪日外国人からすると驚きの食材や食べ方もあるようです。外国人観光客に日本食を体験してもらい、日本の印象をインタビューするYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。フランスからやってきた2人の留学生は、日本の伝統的な食文化に初挑戦しました。そこでは、どんな驚きがあったのでしょうか。

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「人生で食べたことない！」　目の前に現れた“未知の食材”

　フランスのリヨンから来日中の、カイリさんとカプシンさん。チャンネル運営者のDaisukeさんに案内された日本料理店で、すき焼きを楽しむことになりました。

　ふたりの前に運ばれてきたのは生卵。それを見たカプシンさんは、「なんで生卵が!?（笑）」と目を丸くします。さらに、これを溶いてソースのようにして食べると聞くと、衝撃が走りました。「生卵って食べられるの!?　ヤバッ（笑）。人生で生卵を食べたことない！」と、驚きを隠せません。

　カイリさんも「鍋の具材を生卵につけて食べるってこと？」と、信じられない様子。フランスでは、ユッケの黄身を混ぜることはあっても、生卵がそのまま提供されることは「あり得ない」といいます。「店で生卵だけ出されることはない。だからびっくりしたの！（笑）」と、文化の違いに仰天しました。

「感動のおいしさよ!!」　未知の体験が喜びに変わった瞬間

　不安そうなふたりに対し、Daisukeさんは「心配しないで！　日本の卵はとても安全だから。厳格な衛生管理をしているから」と、日本ならではの品質管理の高さを説明。納得したカプシンさんは「これは生卵じゃないって思って食べよう！（笑）」と決意し、ついに未知の味へと挑戦しました。

　和牛を生卵にくぐらせ、おそるおそる口に運んだふたり。すると、その表情が一気に輝きました。

「生卵がこんなに合うなんて！」と感激するカプシンさん。カイリさんも「感動のおいしさよ!!」と絶賛します。日本の徹底した衛生管理に支えられた食文化が、フランスからやってきたふたりの味覚を優しく包み込んだ瞬間でした。

　動画のコメント欄には、「海外の方からの『おいしい』は最高にうれしい」「当たり前に生卵が食べられることに感謝です」「おいしさを知ってもらえて良かったです」といった声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）