細やかなサービスやおもてなしの精神で、訪日外国人を感動させることも多い日本。外国人観光客に日本食を体験してもらい、日本の印象をインタビューするYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」では、アメリカからやってきたふたりの旅行者が、日本の飲食店で体験したあるサービスに目を丸くしました。感激した”日本の当たり前”とは、いったいなんだったのでしょうか。

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来日2日目、本格寿司を体験しに

　来日2日目だというザックさんとアマンダさん。ふたりが暮らすアメリカ・コロラド州は海から遠く、新鮮な魚介を食べる機会があまりないそうです。

　28歳のアマンダさんは、これまで一度も寿司を食べたことがありません。「小さい頃から人生初の寿司は日本って決めていた」そうで、アメリカでは海鮮を一切口にしないほど徹底してきたといいます。

　そんなふたりを連れて、チャンネル運営者のDaisukeさんは寿司店を訪れました。席に着いて乾杯をすると、さっそく一品目の料理が運ばれてきます。

　箸を手に取ろうとしたふたりに、Daisukeさんが「食前におしぼりで手を拭くんだよ」と声をかけました。

　促されるままに巻かれたおしぼりを広げたアマンダさんは、「日本のこの習慣が大好き！　アメリカではないもの。食べる前にアメリカ人は手を拭かないから（笑）」と笑顔を見せます。

　さらにザックさんも、「日本人は本当に清潔できれい好きが多いよね」とコメント。ふたりにとって、おしぼりのサービスは印象的だったようです。

「これが本格寿司ね！」両手でグッドサイン

　食事が進むなか、ザックさんが「これは何だい？」と指差したのは、テーブルに置かれた指拭きでした。

　Daisukeさんが「寿司は手でも食べるから、指を拭くためのものだよ」と説明すると、ザックさんは「おぉー、なるほど！」と納得した様子を見せます。

　するとアマンダさんも、「指をきれいにするのね！　これが本格寿司ね！」と目を輝かせ、思わず両手でグッドサイン。「アメリカでは汚い手で寿司をつまんで食べてる。今思うとすごく不衛生ね（笑）」と話しながら、寿司店ならではの心配りに感心していました。

　動画のコメント欄には「一品一品感動していましたね」「楽しめたみたいで何よりでした」「待ちに待った日本で本格的な寿司料理を堪能できて本当に良かったですね」といった声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）