使い終えた物を長く大切に使い続ける文化は、国によって考え方が大きく異なります。人気フランス人YouTuberのオレリアン・プダさんとその友人で、フランス人シェフのシャルル・アンリ・ルブークさんは最近、改めて日本が物を大切に扱う国だと感じたそうです。オレリアンさんが自身のインスタグラムアカウント（bebechan_france）で紹介した、気づきとはどのようなものだったのでしょうか。

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「日本ではほとんど新品同様」

「他国じゃ絶対あり得ない……日本のこの文化がすごすぎる」

　そんなキャプションが添えられた投稿。撮影したのは、シャルルさんが新たにオープンさせるベーカリー「Dore（ドレ、eはアクサンテギュ）」の厨房です。

　新店舗の厨房に立ったシャルルさんは、「新しいキッチンにいます」と紹介しながら、限られた予算のなかで開業準備を進めたことを明かします。資金面の制約があり、投資家もいなかったというシャルルさん。しかし、その課題を「日本ならではの方法」で乗り越えたといいます。

　実際に厨房を見渡すと、新品の機械はわずか2台だけ。壁際に並ぶ冷蔵庫など、多くの設備は中古品でそろえられていました。

　オレリアンさんが「新しい店を開くときに中古品をそろえるのは普通？」と尋ねると、シャルルさんは驚きを隠せない様子でこう答えます。

「いろんな国に住んできたけど、僕にとっては初めての経験だよ。中古は品質が良くないからね」

　一方で、日本の中古品に対する印象はまったく違ったそうです。

「でも、日本では中古がほとんど新品同様なんだよ。日本人は製品をとても大切に扱うからね」

　シャルルさんによると、日本の中古品の品質の高さは世界的にも知られているとのこと。時計を例に挙げながら、「日本の中古の品質は最高だから！」と語り、海外からわざわざ中古時計を買い求めに来る人も多いと説明します。

　そして、その評価は厨房機器にも当てはまるといい、なかには新品価格の8分の1ほどで購入できた機材もあったそうです。最後は「物を大切に扱ってくれてありがとう、日本！」と感謝で締めくくりました。

　投稿のコメント欄には、「こういう感謝のされかた、初めてですけどうれしいものですね」「『すべての物に神様が宿る』生まれ持った心に感謝される日が来るとは思ってませんでした　だって我々にとっては当たり前の行動だから」「作り手も、使い手も優秀なんですよ」などの声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）