海外出張中に経験する食との出合いは、その土地の魅力をより深く感じられるひと時です。トルコ・イスタンブールを訪問中の小泉進次郎防衛相が、現地の名物グルメを楽しんだことを自身のX（ツイッター）アカウント（@shinjirokoiz）で報告。老舗店での思いがけない交流も明かし、注目を集めています。

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「初めて食べた鯖サンド、美味しかったです」

　北大西洋条約機構（NATO）関連の会合などのため、トルコを訪問している小泉防衛相は11日、自身のXアカウントを更新。「初めて食べた鯖サンド、美味しかったです」と綴り、現地で撮影した2枚の写真を投稿しました。

　1枚目には、こんがりと焼き上がった大きなサバに加え、生オニオンやレタスをたっぷり挟んだボリューム満点のサバサンドが写っています。外側が香ばしく焼かれたパンとの組み合わせが、食欲をそそる一品です。

　2枚目に写っているのは、店内の厨房。大きな鉄板には、脂の乗ったサバが何枚も並び、スタッフが手際良く焼き上げる様子が収められています。

　サバサンドは、イスタンブールを代表する名物グルメのひとつ。香ばしく焼いたサバをパンに挟み、タマネギやレモンなどと一緒に味わうシンプルな料理です。港周辺の屋台や専門店で気軽に楽しめることから、観光客からも人気を集めています。

「一度は本場で食べたい」と反響

　小泉防衛相によると、店では3代目の経営者から「うちはおじいちゃんの代からやってるんだ。来てくれてありがとう！」と声をかけられ、特別に厨房を案内してもらったそうです。

　さらに「たまたまお店でバッタリお会いした日本人観光客のお二人とお話しできたのもいい思い出になりました」と投稿。異国の地での、偶然の出会いも振り返りました。

　投稿の引用リポストには「サバサンドおいしかったからなぁ　なんか小泉大臣に親近感湧いちゃうね」「ちゃんとバケットのサバサンド食べているの評価高い」といった声が。また、「サバサンド！　一度は本場で食べたい」など、サバサンドに興味を持つ人が相次ぎました。

　現地の名物料理を味わうだけでなく、店の人や日本人観光客との交流も楽しんだ小泉防衛相。イスタンブールでのひとコマに、多くの人が関心を寄せていました。

（Hint-Pot編集部）