海外でも定着し、広く親しまれている日本の食文化。しかし、母国で食べているものと、日本で出合う“本場”のものでは、違いや新たな発見があるようです。外国人観光客に日本食を体験してもらいながら、日本の印象をインタビューするYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。アメリカからやってきた4人が声を上げた一貫とは、いったいなんだったのでしょうか。

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アメリカからやってきたばかりの4人

　アメリカ・コロラド州からやってきたリバイさん、クリスさん、ジェイミーさん、ショーンさん。家族旅行を満喫中、チャンネル運営者のDaisukeさんに案内され、本格的な寿司店を訪れました。

　アメリカでも日本食を食べる機会があるという4人。寿司ではサーモンやマグロ、ウナギなどを好んでいるそうです。

　コースの最後にウニが提供されることを知り、「食べてみたかったんだよ！」と笑顔になります。

最後に運ばれてきた一貫に「なんてクリーミーなんだ」

　ウニの寿司をひとくち食べた瞬間、リバイさんは目を丸くして「なんてクリーミーなんだ！　口に入れて溶けちゃうよ！（笑）」と声を上げます。クリスさんも「少しスモーキーな香りもある」と続けます。

「この味わいとなめらかさ！　まったく予想していなかった！（笑）」と、初めて体験するその食感と風味に、リバイさんは驚きを隠せない様子。「動画で見たことはあったけど、もっと硬いと思っていた」と話すと、ショーンさんも「ウニがこんなにクリーミーだったなんてね（笑）」と感激します。

　クリスさんは「人生で初めて食べる味わいだよ」としみじみ。4人は、初めての食文化を堪能したようです。

　動画のコメント欄には、「日本でたくさんおいしい日本食を食べてもらいたいですね」「お寿司から日本酒まで、本当においしくて感激しているのが伝わります」といった声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）