毎日のお弁当作りで、冷蔵庫にある食材をどう使い切るか、悩むこともあります。モデルの滝沢眞規子さんは自身のインスタグラムアカウント（makikotakizawa）で、余った食材や冷凍しておいた食材を活用した、夫へのお弁当を公開。彩り豊かな仕上がりに、称賛の声が寄せられています。

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余った食材を五目炊き込みごはんに

「今日は五目炊き込みご飯がメインで竹輪天も添えといたよ」

　そんな言葉とともに、滝沢さんは夫のために作ったお弁当の写真を投稿しました。五目炊き込みごはんを中心に、ちくわの天ぷらや焼きトウモロコシなどが詰められています。

　炊き込みごはんには「唐揚げ用の鶏肉、蓮根きんぴらの蓮根、きのこ類は適当に冷凍しておいたもの、枝豆も少しあったのでご飯にして新しく生まれ変わらせてあげたつもりです」と、手元にあった食材を活用したそう。添えられた焼きトウモロコシは、夫の大好物だといいます。

　コメント欄には、「詰め方にセンスの良さを感じます」「具だくさん＆彩りきれいなお弁当」「余り物がこんなに豪華に変身するなんて素晴らしい」「同じおかず作ってるのにこうならないのはなぜ」などの声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）