食への興味を誘う　知っておきたいお野菜の豆知識

　では、具体的にどんなことをすれば興味を持ってもらえるのでしょううか。クイズ形式にすると、子どもの関心を引きやすいと藤田さんは言います。

「食育はお母さんだけが頑張るものではありません。家族みんなで取り組むもの。クイズ形式なら、普段食べるのが専門の旦那さんでも、自然に食育に参加できるんです」

〇食べ物クイズ例
Q.おいしいトマトの見分け方は？
A.トマトのお尻(ヘタの反対側)に白い星形があること。なかの果肉の筋が星形に見えるのだそう。食べ比べてみては？

Q.おいしい枝豆の見分け方は？
A.さやがくびれているか。実は枝豆は大きく育ちすぎていないほうが、枝豆らしい風味がしておいしいのだとか。

Q.ピーマンの旬の時期は？
A.夏。しかし、実は春先から流通量が増えていきます。これからおいしいピーマンがいっぱい出回る時期です。