上田 淳子（うえだ・あつこ）

調理師専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧する。ヨーロッパや日本のレストランなどで修業後、料理研究家として幅広く活躍。現在大学生になる双子の母。その子育てと仕事の両立経験を活かした、現実的なレシピが好評。著書に早くてちゃんとおいしい98レシピが詰まった「帰りが遅くても　かんたん仕込みですぐごはん」(世界文化社刊)など多数。