松丸 奨(まつまる・すすむ) 東京都の公立小学校の管理栄養士・栄養教諭。専門学校卒業後、栄養士として病院食の献立作成や栄養管理に携わる。2009年4月から都内の小学校に勤務。2013年の第8回全国学校給食甲子園(学校で実際に提供されている給食でおいしさなどを競うコンクール)で、初の男性栄養士による優勝を果たす。フードコーディネーター&スタイリストとしても活躍し、ドラマなどで監修を行うことも。 コラム 2024.12.25 学校給食に「量が少なくて質素」と不満の声、完食指導にも変化 変わる令和の教育現場 コラム 2022.09.10 大人世代が好きな学校給食1位はカレー 時代とともに変化する献立 物価高騰の影響も コラム 2019.02.08 夕食作りにストレスある? ごはんとみそ汁レシピで解消しよう