食
納豆と合う食材は? 達人推奨ワンランクアップの3つの秘訣とは
公開日: / 更新日:
教えてくれた人:門傳 英慈
達人が勧める納豆と合う意外な食材はコレだ!
卵やネギ、かつおぶしなど、納豆と合わせる食材はいろいろありますが、門傳さんが納豆と合うと勧める料理や食材を紹介します。ちなみに「マニア編」の食材は、見た目も味も驚きの連続です。「我こそは!」と思う人、挑戦してみてください。
○初級編
味噌ラーメン
大粒納豆をたっぷりとかけて召し上がれ。大豆発酵食品の味噌との相性は言わずもがな抜群です!
○マニア編
ヨーグルト
普通の納豆も合いますが、乾燥納豆だと食べやすく◎。特に納豆が苦手な人も乾燥納豆なら匂いを気にせず食べられます。
プリン
しっかりとぐちゃぐちゃに混ぜ合わせていただきます。卵かけごはん×納豆が相性がいいように、こちらも意外なマリアージュが楽しめます。
○番外編
ソフトクリーム
乾燥納豆があれば、ソフトクリームにトッピングしてみて。ミルクの甘みと大豆の香りがバランスよく、ぜひ「騙された」と思って食べてみてください。
編集部では「マニア編」を検証してみました。うーん、確かにプリンと納豆は卵のまろやかさと大豆の香ばしさマッチして、意外にも一番合うような…。でもやっぱり別々に食べたい、という人もいるかもしれません。気になる人は試してみてください。
(Hint-Pot編集部)