日本人のソウルフードともいえるみそ汁。毎日、食べている人も多いかもしれません。農林水産省は公式X（ツイッター）アカウント（@MAFF_JAPAN）で、簡単に作れる「ズボラみそ汁」レシピを紹介。「こうすればいいのか！」という驚きの声が寄せられています。

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古いカツオ節もレンチンで復活

　忙しい朝こそ、体温を上げるためにも食べたいみそ汁。しかし、鍋で湯を沸かしたり、具材を切ったりと、作るのが少し面倒なときもあります。

　農水省の魚大好き職員さんは、電子レンジを使って作る「ズボラみそ汁」レシピを紹介。カツオ節とみそ、そしてお好みの具材でおいしい一杯が素早く完成します。

○ズボラみそ汁
【材料】（1人分）
カツオ節　　ひとつかみ
みそ　　　　大さじ1/2
お好きな具　適量
お湯　　　　適量

【作り方】
1. お椀にカツオ節ひとつかみと好みの具材を入れる
2. 500Wの電子レンジで30秒加熱する
3. 2のお椀に大さじ1/2のみそ入れて、お湯を注げば完成

　カツオ節は電子レンジで加熱すると、古いものでも風味が復活するそう。使用するお椀は、あらかじめ電子レンジ対応可能かを確認するといいでしょう。また、担当者さんによると、「具材は細かいと熱が入りやすい」とのことで、投稿ではタマネギのみじん切りを使用しています。

　投稿のリプライ（返信）や引用リポストには、「みそ汁もこうやるといいんやな！　おいしそうです！」「あ、これ乾燥ワカメでも小ネギのみじん切りでもいいやつ」などの声が寄せられています。

　リポストにもあったように、乾燥ワカメやお麩などのドライフードを活用すれば、よりズボラで簡単にみそ汁を楽しむことができそうですね。

（Hint-Pot編集部）