【画像】「ハンバーグはお肉の中までしっかり火を通して！」　農水省による実際の投稿

?ハンバーグはお肉の中までしっかり火を通して！?

ひき肉は???の種類にかかわらず、肉の表面に付いていた細菌等が内部にまで入っている可能性があります。
中心温度75℃で1分間以上加熱。
目安は「肉汁が透明になるまで」です！https://t.co/L3t28OAKjG https://t.co/GnBDcK0Qwo pic.twitter.com/W6YxaFzkZ7

— 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) December 13, 2024