料理上手で知られる、人気モデルの滝沢眞規子さん。自身のインスタグラムアカウント（makikotakizawa）に、ハッシュタグ「#タキマキ弁当」を添えて投稿される、おいしそうな手作り弁当は注目の的です。副菜の作り置きを皮切りにお弁当の投稿が続いたことに、称賛と歓喜の声が上がっています。

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「食材を無駄なく使い切れると清々しいよね」

　同世代から圧倒的な支持を集めている滝沢さん。家族のために作る料理は、健康的でおいしそうなものばかりです。デスクワークの多いファッションデザイナーの夫・伸介さんの健康を考えた、野菜たっぷりで彩り豊かな愛妻弁当は、毎回大きな反響を呼んでいます。

　そんな滝沢さんは、「おはようございます　なんだかお弁当ばかりあげてすみません」と、今回もおいしそうなお弁当の写真を投稿しました。

「残ってたお肉と舞茸をてきとうに甘辛に。卵焼とチーズささみカツを揚げたくらいです。ご飯は玄米と雑穀、栄養と歯応えアップと彩りで枝豆を混ぜました」

　作り置きの豆苗とちくわのナムル、紫キャベツとキヌア、パプリカのマリネが、さらに彩りを添え、食べごたえも栄養バランスも素晴らしい仕上がりです。投稿によると、3日分とのことだった副菜は、ちょうど良く消費できたそう。

「食材を無駄なく使い切れると清々しいよね
よくやったぞ私　みたいな　私の小さな喜びは結構そんな所にありますw」

　食材を無駄にしないことに喜びを覚える様子や、お弁当の投稿が続いていることに、コメント欄には「本当に偉すぎるっ」「タキマキさんのお弁当　美しくて芸術　なので毎回あげていただきたいです」「毎日毎日素敵です　本当に見習いたいと思います」「お弁当ばかり……むしろ、まったく飽きることなく、うれしいばかりです！」などの声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）