世界中で親しまれている日本食。新鮮で質の高い食材を使った料理に、訪日外国人が感激することは少なくありません。外国人観光客においしい日本食を紹介するYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。初訪日の外国人カップルは、チャンネル運営者のDaisukeさんの案内で本格的な寿司店へ。そこでは、人生で初めて味わったものもありました。いったい、どんなものを食べたのでしょうか。

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「新しいものにチャレンジするのが楽しいよね！」

　オーストラリアのメルボルンから来た、ブラジル出身のガブリエルさんと、オーストラリア出身のローレンさん。ふたりとも、今回が初めての日本旅行です。

　Daisukeさんの提案で、本格的な寿司を食べることに。さまざまな寿司ネタを堪能するなか、ガブリエルさんはあるものが気になり、Daisukeさんに質問します。それがウニだとわかると、「ウニは一度も食べたことない！」と興味を示しました。

「見たことないものを食べるのが好きなんだ！　あまり好きになれなくてもかまわないよ！　新しいものにチャレンジするのが楽しいよね」と、食への探求心の強さを見せるガブリエルさん。さっそく、ウニの握りを食べてみることになりました。

　輝くようなオレンジ色のウニの上には、少しだけワサビがのっています。見るからに新鮮で、ローレンさんは「おいしそう！」と声を弾ませます。

　ただ、初めて食べることもあり、やや不安げな様子。「見た目も独特でしょ」とDaisukeさんに言われると、「その通りね！　ちょっと緊張する！」と笑います。興味津々だったガブリエルさんも、緊張している様子です。

　ふたり同時にひとくちで食べると、その表情が一変。ウニのとろけるような口どけと、独特のクリーミーさに言葉を失います。ガブリエルさんは衝撃を受けたようで、「こんな味は人生で初めて！　味も独特」と目を丸くします。

　緊張していたローレンさんも、初めての味わいに感動。「口に入れた瞬間は噛まなきゃいけないかと思ったけど……旨味が広がって溶けていった。本当に驚いた（笑）。緊張する必要なかったわ！」と魅了されていました。

　動画のコメント欄には、「日本に来てくれてありがとう」「日本を楽しんでくれてうれしい限りです」「日本料理を本当にリスペクトして食べている」などの声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）