世界中の人々を魅了している日本食。それは大人だけでなく、海外で育った子どもたちの味覚も刺激するようです。YouTubeチャンネル「Ami’s Life スイス5人暮らし」を運営する日本人のAmiさんは。スイス人の夫・ファビオさんと3人の息子たちと北海道の実家へ帰省。その際、長男・ミオくん、次男・リノくん、三男・ソノくんが、日本ならではの家庭料理に出合い、夢中になりました。スイスにはない日本の味に、子どもたちはどんな反応を見せたのでしょうか。3つの食体験を振り返ります。

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日本で独自に進化した料理に感動

○スイス育ちの男の子たちが「おいしい～」　初めて食べた日本の家庭料理に感動　日本で独自に進化した「スイスにはない」料理とは

　料理上手なおじいちゃん（Amiさんのお父さん）の手料理が大好きな3兄弟。ある日の夕食には、初めて食べる日本食が並びました。それは、手作りコロッケです。

　千切りのキャベツとミニトマトも添えられ、色鮮やかな一皿。食卓につくと、大きなコロッケを前にしたミオくんは「ここの中にお芋入れたんだ!?」と驚いた様子。Amiさんも「スイスにコロッケないから新鮮」とテロップで解説しています。

　初めてのコロッケに挑戦したミオくんは、手づかみで豪快に頬張りました。熱かったのか目をつぶりますが、「おいしい、これが」と、そのおいしさを噛み締めます。隣ではリノくんが黙々と食べ進め、ソノくんも「おいしい～」とうれしそうな声を上げました。

　コロッケは西洋料理の「クロケット」が起源といわれていますが、日本で独自の発展を遂げた家庭料理です。外はサクサク、中はホクホクという食感の対比に加え、優しい味付けに、ミオくんたちもすっかり虜になったようです。

「これが魚？」と驚いた朝食

○「これが魚？」　スイス生まれの男の子が初体験　日本の朝食で驚いた一皿とは

　ある日の朝食で、香ばしく焼き上げられたホッケの開きが並ぶと、3兄弟は興味津々に。Amiさんもテロップで「これはもう天国」とご満悦な様子でした。

　リノくんは「これ食べたい」とさっそく懇願。Amiさんの妹・はーちゃんが、焼き立てで熱いホッケの骨を外す様子に「これが魚？」といった表情を見せます。その後も、はーちゃんが身をフーフーしながら冷ましてくれる姿を、ソノくんとともに凝視していました。

　取り分けてもらったホッケをひとくち食べたリノくんは「おいしい」と絶賛。噛み締めるように味わいます。ソノくんも気に入ったようで、パクパク食べます。Amiさんもテロップで「スイスにホッケないからうれしい」と喜びました。

　ホッケだけでなく、鮭やサバ、サンマなど、さまざまな焼き魚が季節ごとに並ぶのは、日本ならではの食文化のひとつです。海外で育った子どもたちにとっては新鮮な体験であり、その奥深い味わいに、リノくんたちもすっかり夢中になったのでした。