四方を海に囲まれた、島国の日本。新鮮な魚介類が豊富にとれることから、古くから多彩な魚料理が発達してきました。なかでも、マグロは寿司ネタとしても人気が高く、日本の食文化を代表する食材のひとつとなっています。訪日外国人に日本食を味わってもらいながら、日本での思い出をインタビューするYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。出演したオランダ人カップルは、本格的な寿司店で前菜として提供された料理に、衝撃を受けたようです。いったい、どんなものに感動したのでしょうか。

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寿司の前に前菜を堪能　マグロ料理に驚き

　オランダからやってきた、マークさんとサナさん。日本で過ごす最後の夜に、チャンネル運営者のDaisukeさんの案内で、本格的な江戸前寿司が楽しめる店を訪れました。

　お酒を楽しみながら、寿司の前に前菜を堪能するふたり。そこへ、一品の料理が運ばれてきました。小さくカットして、じっくり煮込んだマグロが小皿に盛られています。

　Daisukeさんから「これはマグロのしょうゆ煮！」と説明を受けると、「マジ!?　マグロなの！」と目を丸くするマークさん。「信じられん！　全然見えない！　牛肉にしか見えないよ（笑）」と、その見た目に驚きを隠せない様子です。

　箸を上手に使って口に運ぶと、マークさんの表情は一変。「このマグロ、うますぎる！」と、その味わいに目を輝かせました。サナさんも、「私たちが知っているマグロの味じゃないよね！」と感激します。

「マグロってこんなにおいしいのか！（笑）」と、日本のマグロのクオリティに驚くマークさん。さらに「マジで！　マグロとは思えん！」と繰り返すように、その衝撃の大きさを口にしました。

　サナさんも、オランダで食べていたものとのギャップに驚いている様子。さらに「こんなにマグロっておいしかったの!?（笑）」と、その味わいに完全に魅了されたようです。