日本には、新鮮でおいしい魚介を味わえる環境が整っており、それを楽しみにやってくる訪日外国人も多くいます。外国人観光客に日本食を体験してもらい、日本で感じた驚きや感想を聞くYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。出演したドイツ人も、日本の寿司店で初めての味と出合いました。いったい、何を味わったのでしょうか。

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独特の食材にも臆せず挑戦

　ドイツからやってきたフランズさんとレオニーさんは、2か月という長期滞在で日本各地をめぐる計画を立てています。東京での観光を楽しんだあとは、箱根に足を延ばす予定です。

　チャンネル運営者のDaisukeさんに連れられ、訪れたのは本格的な寿司店。まずはお酒を楽しんでいると、数の子やナマコなどを使った3種の前菜が登場しました。

　漁師をしているというフランズさんは「僕はこの食材がさっきから気になっている」と、ナマコに興味津々です。最後にとっておこうとするフランズさんに対し、レオニーさんがまず挑戦。ひとくち食べると「なんていうか……とても興味深い味ね！」とうなずきました。

　そして、フランズさんもナマコをひとくち。すると「オーケー！　わお!!　今まで食べたどの食材とも、まったく違うね。この食感は想像できなかったよ（笑）」と、独特の食感に驚いた様子です。「本当に不思議な食べ物だ！」というフランズさんに、レオニーさんも「ナマコは説明できない食べ物よね（笑）」と同調しました。

　食べ進めるうち「でも『ナマコ』の正体がわかったかも！　sea cucumberでしょ？」と、Daisukeさんに尋ねたフランズさん。漁師として、海洋生物について勉強をしていたこともあるそうで、見事に言い当てました。

　ナマコは日本人にとっても珍しい食材で、好みが分かれやすいですが「人生で一度は食べたいと思っていたから、今日食べられてうれしいよ。感激で言葉が出ない」と、フランズさんは貴重な体験に笑顔を見せました。

　動画のコメント欄には「日本の魚を堪能してくれて、観ていてうれしくなりました」「さすが漁師さん！　ちゃんとなんの魚かわかるのってすごい」「ナマコって海のキュウリって言うのか」といった声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）