世界中で愛されている日本食。海外でも手軽に楽しめるようになりましたが、日本の職人技が光る“本場”の味は、訪日外国人にとって別次元の体験になっています。外国人観光客に日本食を体験してもらい、その驚きや喜びの表情を紹介するYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。オランダからやってきた女性ふたりは、日本食のフルコースを堪能。母国との違いに衝撃をうけたものとは、いったいなんだったのでしょうか。

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未知のネタへの不安が感動へ

　オランダからやってきた、親友同士のマリーンさんとアナさん。初めて日本を訪れたふたりは、チャンネル運営者のDaisukeさんの案内で、洗練された日本食店へと向かいました。

　刺身や天ぷらを堪能したあと、目の前に並べられたのは、美しく光る握り寿司の数々。中トロ、ハタ、真鯛、ホタテといった厳選されたネタが並びます。

　まずはホタテを口にしたアナさんは、「ホタテの身がやわらかくてとってもおいしい」とうっとり。マリーンさんも「舌触りがなめらかで旨味が口内で広がっていくわ」と、その繊細な味に驚きます。

　続いてハタを一口。ふたりともホタテとハタを食べるのは初めてでしたが、アナさんは「さっきのホタテとは全然違う食感と味わいだわ」と、ネタごとの個性に感動。マリーンさんは「違いがすごい！　本当においしいわ」と目を輝かせ、実は「正直、寿司を最初に見たとき少し不安だったの（笑）。今まで食べた2つの寿司は見たことも初めてで」と、未知の食体験への緊張が、喜びへと変わった瞬間を明かしました。

「こんなにおいしい魚は今まで食べたことない」

　さらに真鯛を食べたアナさんは、「私、前にタイを食べたけどこんなおいしくはなかった。魚は生臭いはずなのに、この寿司はまったくそんなことない。本当に新鮮でおいしいわ」と、新鮮さに驚愕。マリーンさんも「私は食感にも感動している。全然違うわ。すごくなめらか！」と、改めて日本の食文化の素晴らしさを実感した様子です。

　そして最後は、マグロの中トロ。口に入れた瞬間、あまりのおいしさにふたりは言葉を失います。アナさんはしみじみと「これ……ヤバっ。こんなにおいしい魚は今まで食べたことない」と漏らし、マリーンさんは「この中トロが一番だわ。もう天国よ！　オーマイガーって感じ（笑）」と大興奮。「もうオランダの寿司は食べられないよ（笑）。寿司ってこんなにすごいのね（笑）」と、感動が止まらない様子でした。

　コメント欄には、「おいしい物を食べたときの表情は世界共通ですね」「幸せそうに食べてるのを見てるだけでこちらまで幸せが伝わります」「日本を好きになってくれてありがとうございます」という声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）