繊細な味わいと、素材のおいしさが魅力の日本食。世界中から、それを目当てに日本を訪れる人が後を絶ちません。外国人観光客に日本食を体験してもらいながら、日本の印象をインタビューするYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。今回登場したアメリカ人男性は、苦手だった食材を日本で口にしたことで、その印象ががらりと変わったようです。いったい、何を食べたのでしょうか。

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苦手が一転、笑顔で食べ進めるほど虜に

　兄弟で日本にやってきた、マシューさんとアンドリューさん。チャンネル運営者のDaisukeさんに連れられ、日本食店へ向かいました。

　食べ進めていくなか、目の前で調理されていくアワビを「貝の王様みたいなものだよ！」と教えてもらい、未知の味への期待を膨らませます。

　Daisukeさんに「怖い？」と聞かれ、マシューさんは「ちょっとね！　魚介は独特の生臭さがすごく苦手なんだ」と正直な心境を吐露。それでも、運ばれてきた料理を目にすると、ふたりは「信じられない！」「ヤバイ！　初めての体験！」と声を上げました。

　いよいよ実食すると「ん～！　最高だよ！　本当に初めての味だ！」と、アンドリューさんは感激。不安を抱えていたマシューさんも「まずいなんてとんでもない！　アメリカに戻っても、魚介が食べられるかもね（笑）」と笑顔を見せます。最後には「アワビの肝が大好き！」と、苦手意識が一転、すっかり虜になった様子でした。

　四方を海に囲まれた日本は、地域ごとに多様な海の幸に恵まれています。さらに、冷蔵・冷凍技術や物流網の発達により、鮮度を保ったまま各地へ届ける仕組みが整っている点も特徴です。苦手なものすら克服できてしまうほどのおいしさに、ふたりもすっかり心を奪われていました。

　動画のコメント欄には「日本で苦手食材を克服してくれる姿はいつ見てもうれしいものですね」「海鮮食ってこなかった人間の価値観すら改変してしまうのか……」「苦手な食材にも挑戦してくれて、すごくかっこいいよ」といった声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）