普段あまり口にする機会の少ない食材や味に触れ、日本での食体験に心を動かされる外国人は少なくありません。慣れ親しんだ食文化との違いに驚きつつも、そのおいしさに魅了されるようです。スイスで暮らし、現地のリアルなライフスタイルを発信している日本人YouTuberのAmiさんは、自身のYouTubeチャンネル「Ami’s Life」で、故郷・北海道の実家へ一時帰国した際の様子を紹介。スイス人の夫・ファビオさんと、長男・ミオくん、次男・リノくん、三男・ソノくんは、日本ならではの食材や味わいに触れ、それぞれが驚きと感動を見せていました。

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すき焼きを食べて出合った初めての食感

○「スイスとは見た目が違う」　スイス人パパが一時帰国の日本で出合った“未知の味”　すき焼きで驚いた意外な食材とは

　北海道に帰省した際、ファビオさんと子どもたちは、おじいちゃん（Amiさんのお父さん）手作りのすき焼きに舌鼓を打ちました。北海道ならではの食材がたっぷり入ったすき焼きのなかで、ファビオさんが真っ先に反応したのが、鍋の中の山芋です。

「山芋は変わった食感だね。火が通っているのにリンゴのような食感だ。この食感は初めてだよ。おいしい」と、すっかり気に入った様子。スイスでは出合えない独特のシャキッとした歯ざわりに、新鮮な驚きを覚えながらおいしさを堪能したようです。

　さらに、ホウレン草にも目を向けたファビオさんは「ホウレン草はスイスにもあるけれど見た目が違うよ」と興味津々に箸を進めます。肉厚で色鮮やかな日本のホウレン草は、すき焼きのタレが染み込むことで旨味がいっそう引き立ち、これまでにない食体験となったようです。

北海道でとれた魚に夢中になった息子たち

○「スイスにもあれば良いのに…」　スイス暮らしの男の子が夢中に　「おかわり」までして食べ比べたものとは

　内陸国であるスイスで暮らす息子たちにとって、新鮮な海の幸は特別なごちそうです。北海道で過ごしたある日の夕食に、おじいちゃんが用意してくれたのは、北海道ならではのホッケのみりん干しとサバでした。

　細かくほぐしてもらったホッケのみりん干しをひとくち食べたソノくんは、そのおいしさに目を輝かせます。Amiさんも「食べ慣れない魚もバクバク食べてうれしい。スイスにもホッケがあったらなぁ」と、日本の魚のおいしさを改めて実感したようです。

　ミオくんは「サバと（ごはん）食べるとだいぶおいしいぞ！」と気に入った様子。ホッケとサバをじっくり食べ比べた末、よりシンプルな旨味のサバがとくに気に入ったようで、「おじいちゃん、もっといっぱい魚ある？」とおかわりをリクエストしていました。