外国人観光客に日本食を体験してもらい、日本の印象をインタビューするYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。イギリスから訪れた4人組は、寿司店で本格的なさまざまな日本料理を堪能しました。そのなかで、母国の定番料理・フィッシュアンドチップスと比較して絶賛した食べ物とは、いったい、なんだったのでしょうか。

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「マジで次元が違うよね」　日本食に感激

　イギリスからやってきたメリーさん、ローズさん、ベンさん、トムさん。4人はチャンネル運営者のDaisukeさんの案内で、本格的な寿司店を訪れました。

　寿司を味わうなか、4人の前に天ぷらの盛り合わせが運ばれてきました。Daisukeさんは「大根おろしを天つゆに入れて混ぜてみて」「揚げ物だから油っぽさをさっぱりさせるんだよ」とアドバイスを送ります。

　食べ始める前、トムさんはおそるおそる「エビの頭も食べるの？」と質問します。そして、日本ではとくに小エビなどの場合、丸ごと食べるのは一般的なことを聞くと、「これも驚きだね！　イングランドでは捨てちゃうから」と友人たちと顔を見合わせました。

　盛り合わせを食べ進めていく4人に、サワラの天ぷらについて、Daisukeさんは「魚を揚げる意味なら、フィッシュアンドチップスに近いかも（笑）」と説明します。

　ひとくち食べた瞬間、大きくうなずきながらほおばる4人。ベンさんが「フィッシュアンドチップスより断然うまいよ（笑）」と笑うと、メリーさんとトムさんもその言葉に深くうなずきました。

「衣と魚が本当に一体化しているね。マジで次元が違うよね」

　トムさんの言葉に続けて、「イギリスのフィッシュアンドチップスは衣が分厚くて一体感もない。日本の天ぷらは魚の味を引き立てるように衣に包まれている」と絶賛するローズさん。「しかも全然油っこくないね！」と、メリーさんも感激た様子でした。

　コメント欄には「天ぷらを堪能してもらえましたね！」「もっと外国人の方に日本の和食のおいしさを知っていただきたいですね」「おいしそうに食べてもらえると、すごく誇らしい気分になります」といった声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）