デンマーク人が知らなかった寿司の食べ方

○「なんで教えてくれなかったの…」　デンマーク人が日本で目からウロコ　驚きの声を上げた意外なマナーとは

　友人たちとともに、アジアをバックパック旅行中というデンマーク人のダニエルさん。日本料理店で提供された寿司を前に、Daisukeさんが「手で食べてもいいんだよ！」と声をかけます。

　さらに「手でつまむほうが、寿司が崩れにくいし食べやすいよ」と説明すると、ダニエルさんは「そのほうが楽だね！（笑）」と笑顔に。Daisukeさんが「箸で寿司をつまむの、難しいから！」と言うと、ダニエルさんは「なんで誰も教えてくれなかったの！」と声を上げました。これまで、苦戦しながらも箸で食べていたようです。

　江戸時代の屋台文化に由来する手食べのマナーは、高級店でも失礼にはあたらず、むしろシャリが崩れにくいという利点もあります。知らなかっただけで、もっと早く知っていれば――そんな悔しさがにじむ反応とともに、手で食する寿司に舌鼓を打っていました。

（Hint-Pot編集部）