日本には、海外生まれでありながら、独自の進化を遂げて親しまれている料理が数多くあります。フランス出身で、日本在住のYouTuber・オレリアン・プダさんは、自身のインスタグラムアカウント（bebechan_france）で「フランス人が日本の『あの定番』に染まった結果」と題した動画を公開。母国で親しまれているジャガイモ料理と、日本で暮らすうちにお気に入りになった料理を紹介すると、「もう日本人でええやん」などの反響が寄せられています。

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フランスでは牛乳で煮込むジャガイモ料理が定番

　動画ではまず、「日本に染まる前」の定番料理として、フランスの郷土料理「グラタン・ドフィノワ」を紹介します。

　薄くスライスしたジャガイモとニンニクを牛乳でゆで、塩とコショウで味つけ。バターを塗った耐熱皿にゆでたジャガイモを敷き詰め、生クリーム、バター、チーズを加えてオーブンで焼き上げます。

　完成したグラタン・ドフィノワは、「ジャガイモとミルク、チーズのコクが最高にマッチ」した絶品料理。オレリアンさんは「肉と一緒に食べたいな」と、フランス語で語りました。

日本で暮らして覚えたのはコロッケ

　一方、「日本に染まったあと」に披露したのは、手作りのコロッケです。

　タマネギとひき肉を炒め、つぶしたジャガイモに加えて小判型に成形。衣をつけてこんがり揚げ、ソースをかけて頬張ると、「揚げたてホクホク最高」と、日本の定番料理のおいしさを満喫しました。

　コロッケのルーツは、フランス料理の「クロケット」とされています。現在、日本で親しまれているジャガイモを使ったコロッケは、明治時代に日本で独自に考案・アレンジされた洋食です。

　投稿のコメント欄には、「どっちも最高」「染まる前がおしゃれなのよ」「コロッケって日本の料理だったのか？」「もう日本人でええやん」　といった声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）