日本でなじみ深い食材でも、海外ではまったく異なる味付けで食べられるなど、国によって食文化や味覚への認識が異なることは多々あります。スイス在住の日本人YouTuber・しずかさんはYouTubeチャンネル「Shizukaスイス在住日本人の生活」で、ある和菓子の手作りに挑戦。それをスイス人の義両親にプレゼントしたところ、驚きの声が上がりました。いったい、何を作ったのでしょうか。

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「スイスには全然、和菓子がなくて…」

　動画の冒頭で「スイスには全然、和菓子がなくて、あんこが恋しい……」と吐露したしずかさん。そこで、日本の定番和菓子であるどら焼きを手作りしました。

　翌日からイギリスへ旅行する予定だったしずかさん夫婦。出発に備えてチューリッヒ空港の近くに住む夫・ヤニックさんの実家に前泊することになり、両親に手作りした「どら焼き」を手土産として持参することにしました。

　夕食のあと、しずかさんが「これは日本の伝統的なお菓子。パンケーキであんこを挟んだお菓子だよ」と説明すると、お母さんは「これは大きいデザートだね」と驚きます。お父さんも「ハンバーガーみたいだね」と興味津々で、お母さんがどら焼きをスイスの伝統的なお菓子「ビブリ」にたとえる場面もありました。

　さっそく実食すると、お母さんは「すごくおいしいね。甘すぎないところがすごく良い！」と感激。お父さんも「日本のお菓子は甘すぎないのが良いよね」と絶賛しました。

　また、お母さんからは「あんまり食べたことない感じの味がする。デザートに豆っていうのが新鮮」という言葉も。スイスにおいて、豆は塩気のあるものという認識が強いそうです。お父さんも「豆だとは、言われないとわからないね」と語り、同じ食材でも国によって味付けや食べ方がまったく異なることに深く感心した様子でした。

　コメント欄には「海外の方には豆が甘い味というのが不評のようですが、気に入ってもらえて良かったですね」「初挑戦とは思えないほどのできばえでびっくりです」「初めて作る日本食でもいつも上手に作っていますね。どれもおいしそう」といった声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）