素材の味を生かした調理法や、季節感を大切にする工夫など、日本の食文化には日々の食事を豊かにする魅力が詰まっています。アメリカ人のジェイソンさんは、自身のYouTubeチャンネル「Jason Ray ジェイソンレイ」で、家族で日本を訪れた様子を公開。到着後、夕食をとるためにレストランへ向かったところ、運ばれてきた料理を目にして感激しました。「日本で恋しかったもののひとつ」と語った光景とは、どのようなものだったのでしょうか。

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家族4人で日本へ　長男のお子様ランチに目を留めると…

　妻のリネルさんが今年の春に第2子を出産し、初めて家族4人で日本へやってきたジェイソンさん。今回は1か月の滞在を予定しています。

　日本に到着した一家は、ホテルのチェックインを済ませると、夕食をとるためにレストランへ向かいました。日本へ来て最初の食事に、ジェイソンさんは期待を寄せます。

　長男のエライジャくんがお子様ランチを注文すると、ジェイソンさんはデザートが入った小さな器に目を留めました。そこには旗の飾りがついており、「見て！　アメリカの旗がついている！」と声をあげます。

「日本中どこもこうなんです」　ジェイソンさんが恋しかったもの

　日本では、彩りや器との調和など、味だけでなく見た目の美しさにもこだわる食文化が根づいています。そうした細部への配慮に、心を掴まれる外国人観光客も少なくありません。

　目の前に並んだ料理を目にしたジェイソンさんも、そのこだわりに感激した様子。「日本で恋しかったもののひとつが、この美しい盛りつけです」とコメント。さらに「日本中どこもこうなんです。すごいですよね」と、どの飲食店でもクオリティの高い食事が提供されることに感心していました。

　動画のコメント欄には、「日本楽しんでください」「日本では食欲の秋といって、美味しいものがたくさんある時季です！」「子どもたちも日本好きなってくれたらなぁ」といった声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）