日本の家庭料理には、海外の人にとってなじみのない食材が使われていることがあります。その食感や味わいに、驚かれることも。スイスでの暮らしを、YouTubeチャンネル「Ami’s Life」で発信する日本人YouTuberのAmiさん。家族とともに一時帰国し、実家のある北海道に滞在したときの様子をショート動画で公開しました。スイス人の夫・ファビオさんが日本の定番鍋料理を堪能。感激した食材とは、いったいなんだったのでしょうか。

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すき焼きで「大根」と勘違い

　Amiさんの実家に滞在中、お父さんが北海道産の牛肉や野菜を使って、すき焼きを作ってくれました。子どもたちと並んでさっそく食べ始めたファビオさんは、「すごいおいしい。まだ大根しか食べてないけれど」と絶賛します。

　しかし、食べていたのは大根ではなく山芋。Amiさんから「大根？　あ、これね山芋かな？」と教えられると、ファビオさんは納得した様子です。「食感が違うと思ったよ。でも、見た目が大根に見えた」と答えました。

　ファビオさんは「すき焼きおいしい。甘いだしがおいしい。お肉もすごいおいしい。そして山芋もね。本当においしい」とすっかり気に入った様子。さらに、「山芋は変わった食感だね。これは火が通っているのに、でもリンゴみたいな食感。この食感は初めて」と、これまでに体験したことのない食感への驚きを語りました。

　動画のコメント欄には「すき焼きに山芋入れるの初めて知りました　挑戦してみます」「すき焼きに山芋は珍しい。おいしそう」「火の入った山芋おいしいですよね～」といった声が寄せられています。

（Hint-Pot編集部）