Hint-Pot | ヒントポット ―くらしがきらめく ヒントのギフト―

梅干し活用レシピ 蒸し暑い日は「酸っぱうま」料理を食卓に

公開日:  /  更新日:

著者:市川 千佐子

市川 千佐子(いちかわ・ちさこ)

料理家・調理師。1990年代から、フードコーディネーターとしてテレビ・新聞・雑誌など、様々な料理企画やレシピ開発などに携わる。その後、子育てや介護の経験から、心と身体の健康と食に注目し、2017年から東京・目黒区で「市川千佐子クッキングサロン」を主宰。塩麹や甘酒作りの発酵食品を取り入れ、簡単に作れて体に優しい家庭料理は、世代を超えた広い支持を得ている。