日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター、日本茶インストラクター、日本茶大使。テムズ・ヴァリー大学・英国パティスリー＆コンフェクショナリー・シェフズ・サーティフィケート取得。英ロンドンの紅茶会社を経て、「[ftp_del]
[/ftp_del]インフューズ・スクール・オブ・イングリッシュ・ティー[ftp_del][/ftp_del]」主宰。「[ftp_del]
[/ftp_del]ティーアカデミージャパン[ftp_del][/ftp_del]」代表。レストランやティールームの紅茶コンサルタント業務を行う。紅茶をテーマとした講演・執筆などでも活躍中。著書に「英国スタイルで楽しむ紅茶」（河出書房新社刊）などがある。
