和漢 歩実（わかん・ゆみ） 栄養士、家庭科教諭、栄養薬膳士。公立高校の教諭として27年間、教壇に立つ。現在はフリーの立場で講師として食品学などを教える。現代栄養と古来の薬膳の知恵を取り入れた健やかな食生活を提唱。食を通して笑顔になる人を増やす活動に力を注いでいる。 ブログ：和漢歩実のおいしい栄養塾 コラム 2025.05.17 塩分が気になるならみそ汁は控えるべき？ 更年期の女性が知っておきたい「高血圧予防」食事のコ... コラム 2025.05.17 おいしすぎて思わず「なんなの」…オーストラリア人が日本で出合い、すっかり夢中になった食べ物... ニュース 2025.05.16 「こんだけ失敗できる自分が怖い」 おうちたこ焼き中にハプニング発生…できあがったまさかの物... コラム 2025.05.16 「25ドル払うなら3倍にしてよ！」 アメリカ人が日本のコスパにびっくり 感激した日本食とは ニュース 2025.05.16 「照り焼きのもっといいバージョンって感じ」 カナダ人に“日本人しか知らない日本の味”を食べ... ニュース 2025.05.16 「本当に驚きました」 アメリカ人が日本で運転→「安全をすごく大事にしている」と実感した、意... ニュース 2025.05.16 「お返事ください」 毎晩、玄関先に現れるねこに託した手紙→驚きの返事が！ 展開を見守る人続... コラム 2025.05.16 レタスの断面が赤い 食べても平気？ 変色を防ぐコツも 栄養士に聞いた ニュース 2025.05.16 「狭間で葛藤するいぬ」 家族に思いがけないハプニング…「掟」を守る健気な姿に反響 「あまり... ニュース 2025.05.16 「変わり映えもしないのに…」 滝沢眞規子さんの手作り弁当 夫の反応に羨望の声 「素敵なご夫...
