藤本 智子（ふじもと・ともこ）
アパレル販売、読者モデル、ファッション雑貨マネージャーを経て、2011年「ミソガール」として「365日味噌活宣言」をし、みその普及啓発活動を開始。12年「みそソムリエ」取得。2014年「ジャパン味噌プレス」創刊。著書に『みそまる』（宝島社）など多数。http://misopress.jp/ワタナベ マキ（わたなべ・まき）
グラフィックデザイナーを経て、2005 年から「サルビア給食室」を立ち上げ、料理家に。雑誌や書籍でのレシピ提案、イベントなどで幅広く活躍中。17 年に不定期の保存食、お菓子、雑貨のお店「STOCK THE PANTRY」を東京・世田谷にオープン。
