ナスをホットサンドメーカーで焼くと驚きの食感に

「その手があったか！」　ナスをとろとろ食感に仕上げる焼き方　JA全農のアイデアに反響

　中まで味が染み込んでおいしいナス。トロトロの食感だと、なおさらおいしく感じるものです。JA全農が紹介したのは、いつもとは違うナスの焼き方でした。

　一般的にはフライパンで焼くことが多いかもしれませんが、直火タイプのホットサンドメーカーを使うのがポイントです。

○ホットサンドメーカーを使ってナスをトロトロに

【作り方】
1. ナスを半分にカットする
2. カットしたナスに油を絡める
3. ホットサンドメーカーにナスを並べて、両面に焼き色がつくまで焼く

　熱伝導率の高いホットサンドメーカーは、食材の中までしっかりと火を通すことができる優れもの。X担当者さんいわく「トロトロの食感になって美味」なんだとか。中までトロトロに焼き上がったら、ポン酢やしょうゆダレなど、お好みの味付けでいただくといいそうです。

　今年も終わりが見えない物価上昇。食材はできるだけ、無駄なく食べ切りたいですよね。便利なレシピを活用して、家計の助けにしていきましょう。

（Hint-Pot編集部）