余ってしまった切り餅のアレンジは数多くありますが、TikTokでは驚きのレシピが話題になっています。豆苗やスプラウトなどの栽培・販売を手がける村上農園が、公式TikTokアカウント（murakamifarm_tiktok）で紹介すると、なんと4.6万件もの“いいね”を集める大反響に。なんとパンを一切使っていないのに、パンにしか見えないという、ふわもち食感の「餅フレンチトースト」です。

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切り餅2個が驚きの変身　バターとメープルシロップが香る一品

　お餅が余っているけれど、普通の食べ方に飽きた……。そんなときは、食事としてもおやつとしても楽しめる、フレンチトースト風のアレンジがおすすめです。

　一般的なフレンチトーストは、パンに牛乳や砂糖を混ぜた卵液に浸してから焼きます。一方、「餅フレンチトースト」は、電子レンジで溶かした餅に牛乳や卵などを混ぜ合わせ、たっぷりのバターで焼くだけ。驚くほど簡単に、普段の餅とはひと味違った食感や味わいを楽しめます。

○餅フレンチトースト

【材料】
切り餅　　　　　2個
牛乳　　　　　　100cc
砂糖　　　　　　大さじ3
卵　　　　　　　2個
無塩バター　　　20g
粉糖　　　　　　お好み
メープルシロップ　お好み

【作り方】
1. 4等分にカットした餅と牛乳を耐熱ボウルに入れて、600Wの電子レンジで4分加熱する
2. 電子レンジから取り出し、ヘラでかき混ぜる。さらに砂糖を加えて滑らかになるまでよく混ぜる※やけどに注意する
3. 溶いた卵を加え、ヘラでしっかりと混ぜ合わせる
4. 卵焼き器にバターを溶かし、3の生地を流し入れる。アルミホイルを被せて、弱火で5分焼く
5. 焼き目がついたら、フライ返しで半分に折って、お皿に盛り付ける。お好みで粉糖やメープルシロップをかけて完成

　投稿には、なんと4.6万件もの“いいね”が集まりました。コメント欄には、「ほんまに餅でできとるんか!?」「これは、子どもら喜びそう」「素敵な発明」「この考えは初めて見ました」などの声が。さらに、「作ってみました！　すごい簡単にできました。ふわふわカリっと不思議な食感ですごく気に入りました」「メープルシロップがないときは、クリームチーズをかけたらおいしかったです！」など、実際に作ったという感想も寄せられています。

　ふわふわもちもちの食感は癖になり、余った切り餅もすぐになくなってしまいそうです。手軽に作れるので、朝食やおやつの幅も広がりそうですね。

（Hint-Pot編集部）