牛乳や水を加えるだけで調理できるホットケーキミックスは、日常でも非常時でも役立つ食品です。しかし、ボウルや泡だて器など、洗い物が多くなりやすいという難点も。工夫次第で洗い物も少なく、おいしい蒸しパンを作ることができるようです。警視庁警備部災害対策課の公式X（ツイッター）アカウント（@MPD_bousai）が紹介しています。

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ホットケーキミックスに野菜ジュースを加えて作る蒸しパン

　同課が紹介したのは、ポリ袋で湯せん調理する簡単レシピ。耐熱性のポリ袋の中で材料を混ぜ合わせ、形を整えてから湯に入れるだけなので、洗い物がほとんど出ません。卵や牛乳がなくても作ることができるのもうれしいポイントです。

【材料】
ホットケーキミックス　200g
野菜ジュース　　　　　200cc
コーン　　　　　　　　100g

【作り方】
1. 高密度ポリエチレン袋にホットケーキミックス、野菜ジュース、コーンを入れて、だまが残らないようにしっかり揉んで混ぜ合わせる
2. しっかりと混ぜ合わせたら、できる限り空気を抜いて、袋の口を輪ゴムで縛る
3. 袋全体が浸かる程度の水を張った鍋にざるなどを入れ、袋が鍋に直接触れないようにし、フタをして10分間煮立たせる
4. 火を止めてフタをしたまま、さらに10分間蒸らす

　野菜ジュースを使うことで、甘い香りと風味を楽しむことができるそうです。具材のコーンは好みに合わせて調整してください。また、ポリ袋は必ず湯せん調理が可能な耐熱性のものを使用しましょう。

　この投稿は反響を呼び、引用リポストには「普段のおやつでも使える」「やってみよっと」「湯せんで作るホットケーキミックス蒸しパンか。作ってみたい」「うちに余ってるりんごジュースで今度作ってみようかな」などの声が寄せられています。

　湯せん調理なので、非常時には米やおかずなどと同時に調理することも可能です。耐熱性のポリ袋を非常用持ち出し袋に入れておけば、きっと役立つことでしょう。

（Hint-Pot編集部）