世界各地で起きている日本食ブーム。日本で本場の味を楽しもうと、観光に来る外国人は少なくありません。初めて日本を訪れたカナダ人男性もそのひとり。カナダでも食べ慣れているため、日本で食べるのをすごく楽しみにしていた日本食とはなんだったのでしょうか。

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東京の景観がお気に入り

　カナダのトロントから日本を訪れているコーナーさん。今回が初めての訪日です。14日間滞在し、東京や京都、広島などをめぐる予定です。

　そんなコーナーさんが日本に興味を抱くようになったのは、アニメがきっかけ。さらに、一緒に旅行をしている友人から「アジア初心者にとって、日本は良い場所だ」と聞いたこともあり、日本を旅行しようと決めました。

　コーナーさんは、日本に到着してまず、街がとても清潔なことに驚いたといいます。また、高層ビルが立ち並ぶ東京の近未来的な景観にも魅了されました。

「ビルの多層構造はトロントでは見られないので、非常に興味深いです。新宿都庁のプロジェクションマッピングもとてもおもしろかったです」

本場の味を堪能　すごく楽しみにしていた日本食

　コーナーさんには、日本でとても楽しみにしていたことがあります。それは、人気の日本食のひとつ、ラーメンを食べること。なかでも、京都のラーメン店「MOON and BACK KYOTO」の豚骨ラーメンに衝撃を受けました。

「ラーメンはカナダでもポピュラーですが、日本で本場のラーメンを食べるのは初めての経験なので、すごく楽しみにしていました。とくに目を引いたのは、濃厚なスープと半熟の卵。卵のとろけ具合は完璧で、チャーシューはとても柔らかかったです」

　よほどおいしかったのか、絶賛が止まらないコーナーさん。

「日本のラーメンは、シンプルなのにひとつひとつの素材がしっかりと引き立っていて、食べるたびに新しい発見があります。ボリュームもほど良くて、最後までおいしく食べられたのが良かったですね」

　日本には、訪日外国人を魅了する料理がまだまだたくさんあります。最後までおいしい日本食をたくさん堪能してほしいですね。

（Hint-Pot編集部）