家族には、おいしくて栄養のあるものを食べてもらいたい。しかし、忙しい日は、どうしても時間との戦いになってしまいますよね。そんなとき、みなさんはどんな工夫をしていますか？　3児の母でタレントの藤本美貴さんが、インスタグラム（mikittyfujimoto）に写真を投稿。そこに写る夕飯が、「急いで作ったとは思えない！」と話題になっています。

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急いで作ったのに5品！　しかも野菜たっぷりでヘルシー

「夜ご飯　急いで作ったけどできました　お米は長女が炊いてくれました　助かります」

　そんなコメントを添えて、夕食の写真を公開した藤本さん。時間がないなかで作ったとは信じられないほど、豪華な食卓です。

　手前にはレタス、ベーコン、ミニトマトのサラダが。シーザードレッシングがかかって、とてもおいしそうです。左の青いお皿には、手羽元と大根の煮物がたっぷり。ほかにも、きんぴらごぼうやオクラのおひたし、ブロッコリーと、野菜のおかずがずらりと並んでいます。

　なんと全部で5品も！　しかも緑黄色野菜がたくさん使われていて、栄養バランスも考えられています。

保存容器のまま食卓へ！　洗い物が減って一石二鳥

　注目は、オクラのおひたしやブロッコリーが、保存容器のまま食卓に並んでいること。わざわざ別のお皿に移し替えず、そのまま出せば洗い物が減って、時短にもなりますよね。

　投稿のコメント欄には「急いで作ってこの栄養バランス　家族愛が詰まった最高の夕ごはんですね」「忙しいのに頑張ってる　ママは強い」「お急ぎ飯でもグッドです　マジ尊敬！」など、応援と称賛の声がたくさん寄せられています。

　忙しいなかでも、家族のことを一番に考えていることが伝わってくるメニュー。同じように毎日頑張る人たちの心にも響いたようです。

（Hint-Pot編集部）