日本を訪れる外国人観光客が口をそろえて称賛する、日本ならではの“おもてなし”の心。丁寧な接客や細やかな気配りは、世界でも高く評価されています。話を聞いたオーストラリア人男性も、日本のサービスの質の高さに驚いたひとり。母国との違いを実感した飲食店スタッフの姿勢とは、いったいどのようなものだったのでしょうか。

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初めてのニセコに「楽しみすぎるよ」

　オーストラリアのブリスベンからやってきたエライジャさん。3度目の訪日で、2週間の滞在を予定しています。

「日本の雪質は最高なんだ。オーストラリアでも滑るけど、良い雪はガチでない。今のところは白馬が優勝だけど、これからニセコへ初めて行くんだ。すごく評判が良いからベストになるかもね！　楽しみすぎるよ」

　エライジャさんは、まだ見ぬニセコの雪質に期待を膨らませています。

日本のホスピタリティに感動

　エライジャさんが絶賛するのは、日本の雪質だけではありません。

「歩道とかに、まずゴミ箱はないよね。それなのに街がきれいなのは、マジですごいよ。それに、公共交通機関もすごく発達しているなって感じる」

　なかでもエライジャさんが驚いたのは、日本の飲食店での体験でした。注文の受け答えや料理の提供スピードなどに、日本のスタッフの“おもてなし”の心を感じたといいます。

「日本人はみんな親切だなって感じる。オーストラリアとは比べものにならないほどだよ。とくにレストランのスタッフは、客のニーズに合うようにすごく集中してくれるなって感じるよね。料理が出てくるのも早いし」

　日本の飲食店では、水がなくなればすぐに注ぎ足してくれたり、料理の進み具合を見て次の皿を出してくれたりと、快適に過ごせるよう細やかな気配りがなされています。エライジャさんは、客の要望を逃さないよう常に気を配るスタッフの集中力に、深い感銘を受けたようです。

　おいしい食事と、期待以上のホスピタリティに感動するエライジャさん。残りの滞在でも、日本の雪と温かい心遣いを満喫してほしいですね。

（Hint-Pot編集部）